Dospělí
Děti
Pokoje

Silvestrovská galavečeře

SILVESTROVSKÁ GALAVEČEŘE 31. 12. 2019

otevřeno 19:00 h – 24:00 h (doporučený příchod do 21:00 h)


9 500 Kč na osobu, zahrnuje 7chodové menu s vinným doprovodem, nealkoholické nápoje, kávu nebo čaj.
Formální dress code.
Děti pouze od 10 let.

V případě zrušení rezervace méně než 72 hodin předem, bude účtován storno poplatek ve výši 50 EUR na osobu.



MENU:

Ústřicový tatarák, granny smith, kopr, wontonchips
Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis 1er Cru Vaillons 2015. Bourgogne, France
*
Jehněčí pastrami, kedluben, nakládaná okurka, kerblík
Nepraš, Pinot Gris 2014. South Moravia, Czech Republic
*
Tuňákové sashimi, žlutá ředkev, wasabi, kešu
Francois Villard, Viognier 2015, Côtes du Rhône, France
*
Dýňová polévka, kumquat, chilli, parmesán
Weingut Schmelz, Riesling „Steinriegl“ Smaragd 2012, Wachau, Austria
*
Holub, červená řepa, růžičková kapusta, černý kořen
Cantine Antonio Ferrari, II 49 di Antonio Ferrari 1949, Puglia, Italy
*
Výběr Francouzských sýrů
Chateau La Tour Haut Brion 1995, Bordeaux, France
Château d’Armajan des Ormes 2011, Bordeaux, France

*
Soufflé, tmavá čokoláda, krvavý pomeranč, Alcron prosecco
Pineau des Charentes, Château de Beaulon 5 y.o., Cognac, France