Večerní menu

Vážení hosté,

popusťte uzdu své fantazie v oblasti gastronomie a sestavte si sami dle své libosti několikachodové menu, buď celé najednou, nebo si je v průběhu večera dotvářejte na základě Vaší momentální chuti.


Cena menu

3-chodové menu - Kč 1800 | vinný doprovod – Kč 1200 

4-chodové menu – Kč 2000 | vinný doprovod – Kč 1400

5-chodové menu – Kč 2200 | vinný doprovod – Kč 1600

6-chodové menu – Kč 2400 | vinný doprovod – Kč 1800

7-chodové menu – Kč 2600 | vinný doprovod – Kč 2000


Studené pokrmy

 

CEVICHE ZE SUMCE

bezinka, hroznové víno, Cantaloupe meloun

•••

LILEK

sýr Feta, bramborový flan, bazalka

•••

TELECÍ SVÍČKOVÁ A BRZLÍK

kapary, bonito vločky

•••

JEHNĚČÍ TATARÁK

kedlubna, kerblík, nakládaná okurka

 

Teplé pokrmy

POLÉVKA Z LIŠEK

králičí stehno a játra, libeček

•••

KVĚTÁK

tarhoňa, curry, koriandr

•••

MĚKKÝ KRAB

rajče, avokádo, kiwi

•••

KREVETA

batáty, mučenka, kokos

•••

CANNELLONI S VEPŘOVÝM BŮČKEM

špičaté zelí, celer

•••

KŘEPELKA

rybíz, polenta, řepa

 

Sladké a sýry

MANGO

mascarpone, tmavá čokoláda, kokos

•••

CITRONOVÝ MOUSSE

levandule, meringue, lesní ovoce

•••

ŠIROKÝ VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ

pekanový chleb, fíková marmeláda

•••