Dospělí
Děti
Pokoje

Večerní menu

Vážení hosté,

popusťte uzdu své fantazie v oblasti gastronomie a sestavte si sami dle své libosti několikachodové menu, buď celé najednou, nebo si je v průběhu večera dotvářejte na základě Vaší momentální chuti.


Cena menu

3-chodové menu - Kč 1800 | vinný doprovod – Kč 1200 

4-chodové menu – Kč 2000 | vinný doprovod – Kč 1400

5-chodové menu – Kč 2200 | vinný doprovod – Kč 1600

6-chodové menu – Kč 2400 | vinný doprovod – Kč 1800

7-chodové menu – Kč 2600 | vinný doprovod – Kč 2000


Studené pokrmy

UZENÝ ÚHOŘ

celer, kopr, sojové mléko

•••

LILEK

sýr Feta, bramborový flan, bazalka

•••

TELECÍ BRZLÍK

medvědí česnek, citronová tráva, kikkoman

•••

KACHNÍ PASTRAMI

granátové jablko, nakládaná okurka, bluma

Teplé pokrmy

POLÉVKA Z BÍLÉHO CHŘESTU

krab, kajenský pepř, velkolistá petržel

•••

KVĚTÁK

polenta, estragon, lanýž

•••

CANDÁT

pohanka, tuřín, vodní špenát

•••

SLÁVKY

šnek, okra, Tasmánský pepř 

•••

JEHNĚČÍ STEW

petžel, hrášek, hruška

•••

KUKUŘIČNÉ KUŘE

zelený chřest, ústřice, koriandr

 

Sladké a sýry

BANÁN

karamelová čokoláda, cukrová vata, čokoládová ganáž

•••

CHEESECAKE

mandarinka, bazalka, citronová tráva

•••

ŠIROKÝ VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ

pekanový chleb, fíková marmeláda