Vánoční menu

Letošní vánoční oslavy 24. prosince se v Alcronu ponesou v duchu inovativních, ale i tradičních kulinářských specialit, které pro Vás připravuje náš šéfkuchař Roman Paulus a jeho tým.


Cena vánočního menu - 5200 Kč na osobu

19:00 h – 23:30 h
(doporučený příchod do 21:00 h)

Zahrnuje 7-chodové menu včetně uvítacího nápoje, nealkoholické nápoje, kávu nebo čaj.

Doporučený vinný doprovod 2900 Kč na osobu.

Povinný formální dress code. Děti pouze od 10 let.

V případě zrušení rezervace méně než 72 hodin předem, bude účtován storno poplatek ve výši 50 EUR na osobu.


MENU

Tatarák z kapra, tabasco, limeta, šalotka
•••
Foie gras, papaya, angrešt, makadamový ořech
•••
Rybí polévka, květák, lososový kaviár, libeček
•••
Mušle sv. Jakuba, okra, cuketa, Tasmánský pepř
•••
Kachní prso, granátové jablko, romanesco, med
•••
Hovězí svíčková, dýně, curry, ječmen
•••
Rozmarýnový mousse, opuncie, tmavá čokoláda, karamel