Dospělí
Děti
Pokoje

Silvestrovské menu

Letošní silvestrovské oslavy 31. prosince se v Alcronu ponesou v duchu inovativních, ale i tradičních kulinářských specialit, které pro Vás připravuje náš šéfkuchař Roman Paulus a jeho tým.


Cena silvestrovského menu: 9 500 Kč na osobu

19:00 h–24:00 h
(doporučený příchod nejpozději do 21:00 h)

Zahrnuje 7-chodové menu s vinným doprovodem, nealkoholické nápoje, kávu nebo čaj.

Povinný formální dress code. Děti pouze od 10 let.

V případě zrušení rezervace méně než 72 hodin předem, bude účtován storno poplatek ve výši 50 EUR na osobu.


MENU

Ústřicový tatarák, granny smith, kopr, wonton chips
Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis 1er Cru Vaillons 2015. Bourgogne, France
*
Tuňákové sashimi, žlutá ředkev, wasabi, kešu
Nepraš, Pinot Gris 2014. South Moravia, Česká republika
*
Dýňová polévka, kumquat, chilli, parmesán
Francois Villard, Viognier 2015, Côtes du Rhône, France

*
Krevety, batáty, mučenka, kokos
Weingut Schmelz, Riesling „Steinriegl“ Smaragd 2012, Wachau, Austria
*
Holub, červená řepa, růžičková kapusta, černý kořen
Cantine Antonio Ferrari, II 49 di Antonio Ferrari 1949, Puglia, Italy
*
Výběr Francouzských sýrů
Chateau La Tour Haut Brion 1995, Bordeaux, France
Château d’Armajan des Ormes 2011, Bordeaux, France

*
Soufflé, tmavá čokoláda, krvavý pomeranč, Alcron prosecco
Pineau des Charentes, Château de Beaulon 5 y.o., Cognac, France