Dospělí
Děti
Pokoje

Pop-up menu 21. 10. 2019

21. 10. 2019 se bude konat další pop-up v řadě. Tentokrát na domovské půdě, tedy v restauraci Alcron. Hostem bude Stephen Senewiratne, Executive Chef z Mandarin Oriental Prague. Pojetí bude velice hravé se zacílením na podzimní lokální suroviny. Menu je inspirováno podzimní loukou, chladnou vodou a čerstvým vzduchem. Země se chystá k zimnímu spánku, ale menu bude plné chutí čerstvých surovin a barev připomínající podzim. Voda je na podzim čistá a svěží. Vzduch je chladný ale ne mrazivý. Zkrátka podzim na talíři.

Večer začne v 18:30 a hosté budou moci během 30minutové prohlídky s výkladem, poznat historii a taje hotelu Alcron.


Nabídka večerního pop-up menu:

Amuse bouche

***

Dýně, dýně, dýně & dýně

***

Jeseter, jogurt, kouř & petržel

***

Cannelloni z olomouckými šneky, fazole, špenát, česnek

***

Křepelka, řepa, černý rybíz, polenta

***

Mléčné sele, celer, kedlubna & luční byliny

***

Valhorna, topinambur, hruška, med


Cena menu za 6 chodů činí 2100 Kč. V případě zájmu bude menu doprovázené koktejlovým párováním v hodnotě 1400 Kč či klasickým vinným párováním za 1700 Kč. Jelikož počet mít v restauraci Alcron čítá 24 míst je nutná rezervace předem. V případě vašeho zájmu nás prosím kontaktujte na emailu: alcron.operator@alcronhotel.com.

Těšíme se na vás.