Polední menu

Vážení hosté,

popusťte uzdu své fantazie v oblasti gastronomie a sestavte si sami dle své libosti několikachodové menu, buď celé najednou, nebo si je v průběhu oběda dotvářejte na základě Vaší momentální chuti.

Cena menu

3-chodové menu – Kč 1400 | vinný doprovod - Kč 1000

4-chodové menu – Kč 1600 | vinný doprovod - Kč 1200

5-chodové menu – Kč 1800 | vinný doprovod - Kč 1400

Studené pokrmy

CEVICHE ZE SUMCE
Cantalupe, bezinka, Redbull

•••

DIVOKÝ LOSOS
okurka, Aloe vera, podmáslí

•••

LILEK
sýr Feta, bramborový flan, bazalka

•••

TELECÍ BRZLÍK
česnek, citronová tráva, Kikkoman

Teplé pokrmy

POLÉVKA Z PEČENÝCH PAPRIK
krab, libeček, čočka

•••

SLÁVKY
šnek, okra, Tasmánský pepř 

•••

MOŘSKÝ VLK
pohanka, tuřín, vodní špenát

•••

KUKUŘIČNÉ KUŘE
zelený chřest, ústřice, koriandr

•••

TELECÍ SVÍČKOVÁ
smrž, karotka, brambor

•••

JEHNĚČÍ HŘBET
kuskus, Cải ngọt, kešu ořechy

Sladké a sýry

LEVANDULE
citron, mascarpone, ostružina

•••

CHEESECAKE
mandarinka, bazalka, citronová tráva

•••

VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ